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郑州食品级胭脂树橙色素生产厂家

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所 在 地 中国 河南 郑州

发布日期 2021-07-14 09:35:03

产品推荐
商品详情

基本参数

  • 品牌:其他
  • 类型:其他
  • 型号:食品级
  • 天然或人工:天然色素
  • 产地:河南郑州
  • 等级:食品级
  • 用途:着色剂
  • 使用限量:见包装g/Kg
  • 色素含量:99
  • 质量标准:国标
  • pH:5-8
  • 吸光值:0.0001
  • 干燥失重:0.00001%
  • 灼烧残渣:0.00001%
  • 砷(As):0.0001%
  • 铅(Pb):00.0001%
  • 其他中金属含量:00.001%
  • 储存注意事项:通风干燥阴凉处
  • 保存期限:2年
  • 包装规格:1公斤/5公斤/25公斤g
  • 手机/微信:13526457086

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胭脂树橙色素简介:

使用胭脂树橙的食品主要有各种奶酪和小吃,其中红莱斯特干酪(Red Leicester cheese)中允许添加量为50mg/kg,小吃中为10~25mg/kg,甜酒中为10mg/kg,对人体来说胭脂树橙(以红木素计)的ADI值为0.065mg/kg

来源:来源于胭脂树科植物胭脂树,亦称红木。

制法:水溶性红木素是红木树的种子表皮经用氢氧化纳或氢氧化钾水溶液溶解,精制而得。也可用食品级溶剂提取后,再用氢氧化纳或氢氧化钾溶液水解而得。

性状特征:呈红棕色液体、块状、粉状或糊状;易溶于水,碱性溶液微溶于乙醇;色价高,耐热性强,可耐180℃高温不变色且色泽稳定;用于食品着色使用范围广且方便。

用途:对乳蛋白有良好的亲和性,适用于奶酪和奶酪品;其色调由橘黄色到黄色;用于肉类食品、糖果、焙烤食品、饮料、点心以及其他食品,特别适合于熟肉制品的着色。

用量(g/kg)

重制干酪 0.6

人造奶油 0.05

糕点 0.015

软饮料 0.02

香肠 0.025

膨化类即食早餐谷类食品 0.07

胭脂树橙性质

水溶性胭脂树橙为红至褐色液体、块状物、粉末或糊状物。略有异臭。主要色素成分为红木素水解产物降红木素的钠或钾盐,染色性非常好,耐日光性差。溶于水,水溶液为黄橙色,呈碱性。微溶于乙醇。酸性下不溶。使用本品时pH值应于8.0左右。油溶性胭脂树橙是红至褐色溶液或悬浮液。主要色素成分为红木素。红木素为橙紫色晶体,熔点217℃(分解)。溶于碱性溶液,酸性下不溶并可形成沉淀。不溶于水,溶于油脂、丙二醇、丙酮。不易氧化

胭脂树橙用途:

胭脂树(Bixaorellana,又称红木树,主要生长于巴西、厄瓜多尔、牙买加、西印度群岛等地)籽表皮制取的一种天然食用黄橙色素,因制法不同有水溶性和油溶性两种。水溶性胭脂树橙为红至褐色液体、块状物、粉末或糊状物,略有异臭。主要色素成分为红木素水解产物降红木素(Norbixin,C24H28O4=380.48)的钠或钾盐,染色性非常好,耐日光性差,溶于水,水溶液为黄橙色,呈碱性,微溶于乙醇,酸性下不溶,使用本品时pH值应于8.0左右。油溶性胭脂树橙系红至褐色溶液或悬浮液。主要色素成分为红木素(Bixin,C25H30O4=394.5)。红木素为橙紫色晶体,熔点217℃(分解),溶于碱性溶液,酸性下不溶并可形成沉淀,不溶于水,溶于油脂、丙二醇、丙酮,不易氧化食用黄橙色色素。水溶性品用作香肠、豆酱、点心、水产加工品等的着色。油溶性制品用于干酪、黄油、冰淇淋等的着色

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胭脂

《胭脂》是徐纪周执导的抗战剧,由赵丽颖、陆毅、陶昕然、袁文康领衔主演。于2016年9月27日在东方卫视、浙江卫视首播。 该剧讲述了在抗战时期的上海,极具天赋的蓝胭脂对特工这一职业充满向往,并误打误撞结识了三重间谍周宇浩,两人从亦敌亦友的关系逐渐成为欢喜冤家,一同为抗战奋斗维护国家大义的故事。

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